工具清单名称规格参考图刀具用于切割肉类、蔬菜等食材，将它们切成合适的大小以便串串 菜板准备不同材质的菜板用于处理不同食材，防止交叉污染。如木质菜板适合切蔬菜，因为它对刀刃的损伤较小...

手工辣条  第一部分 麻辣粉序号原材料克重1红花椒252青花椒153草果34白胡椒25孜然56小茴香57紫草18生白芝麻109姜黄粉3操作步骤:1、除姜黄粉其他入锅，干煸出香味停火2、放凉，用料理机打成粉3...

 

酱料:美味蒜蓉辣椒酱1斤大厨四宝鲜香粉40克鲜味王30克大厨四宝花帝味香素10克撒料:白糖:小茴香4:1孜然粉:熟芝麻4:1黑芝麻，醋，辣椒油辣椒油:色拉油1斤，八角6克，草果6克，白蔻6克，山柰4克，...