拉丝芝士热狗棒一、面糊部分(一)材料主料:面粉 100 克、玉米淀粉 30克、牛奶120毫升、鸡蛋1个辅料:盐2克、白糖5克、泡打粉 3克、食用油10毫升。(二)制作步骤在一个大碗中，将面粉、玉米淀粉、盐...

一、蔬菜类（易熟、需保持脆嫩）食材预处理油温炸制时间关键技巧土豆 / 红薯切薄片（3-5mm），泡水去淀粉160-180℃20秒炸至边缘微焦、表面金黄，可复炸 10 秒提脆茄子切片，裹脆皮糊180℃60秒油...