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长沙浇汁臭豆腐酱料配方分享-道口香小吃

长沙浇汁臭豆腐酱料配方分享

1号料:色拉油190克,孜然粉40克,孜然粒20克,葱伴侣豆瓣酱75克。2号料:味精40克,鸡粉40克,浓缩鸡汁30克,开水1200克,金锣猪骨白汤膏30克。3号料。淀粉60克,加冷水270克。4号料大蒜末40克+...
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道口香炸串使用工具清单

工具清单名称规格参考图刀具用于切割肉类、蔬菜等食材,将它们切成合适的大小以便串串 菜板准备不同材质的菜板用于处理不同食材,防止交叉污染。如木质菜板适合切蔬菜,因为它对刀刃的损伤较小...
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