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烤面筋一、烧烤油制作:用料:香辛料一份:大料(八角)1克花1克，香叶0.5克小茴香0.5克(以上香料清水浸泡1小时)色拉油200克，正大精炼鸡油100克，大葱丝10克，生姜丝10克制作:热锅凉油，加入色拉油2...

1号料:色拉油190克，孜然粉40克，孜然粒20克，葱伴侣豆瓣酱75克。2号料:味精40克，鸡粉40克，浓缩鸡汁30克，开水1200克，金锣猪骨白汤膏30克。3号料。淀粉60克，加冷水270克。4号料大蒜末40克+...

铁板烧系列套餐技术配方香辣酱辣椒面的配比：辣椒面20克，上色辣椒面15克，十三香5克，盐5-10克，鸡精， 味精各10克，五香粉5克，搅拌均匀。做法：油100-150克，凉油加入葱姜适量，小火慢炸，炸...

欢迎来到道口香小吃技术，感谢您的信任！ 下面是本店简介+炸串行情讲解！深耕炸串行业多年，积累多种口味配方！教学3年，全国学员累计5000+！   炸串这两年行情不错，投资小起步快， 生意...